Allgemein
Mal was anderes als die klassische Bratwurst?
Okt.
Hier kommen ein paar exotische Grillrezepte. Gerne Ausprobieren!
Hier kommen ein paar exotische Grillrezepte. Gerne Ausprobieren ihr Grillmaster!
Los geht es mit den fruchtigen Hähnchen-Spießen. Die Zubereitung ist ganz einfach!
Zuerst brauchen wir eine Marinade, diese besteht aus 5EL Olivenöl, 1TL Currypulver, 1TL Salz, 5EL Orangensaft und einer Priese Kardamom.
Danach werden die Hähnchenbruststreifen in kleine Würfel geschnitten und für zwei Stunden in der Marinade eingelegt.
Im Anschluss werden die marinierten Hähnchenstücke mit Apfelstückchen, Paprikastückchen, Weintrauben und Datteln abwechselnd auf die Grillspieße verteilt.
Dann wird gegrillt! Kleiner Tipp: die übrige Marinade während des Grillvorgangs über die Spieße geben.
Unser zweites Rezept widmet sich dem Fisch!
Hierfür verwenden wir leckeres Heilbutt- oder Schollenfilet. Wir fangen erneut an mit der Marinade. Hierfür reibt ihr den Fisch im Vorfeld mit geriebenem Ingwer und Zitronensaft ein und lasst ihn für ein paar Minuten ziehen. Nun richten wir eine Mischung aus Ananasstücken, Mangostücken und einer geschnittenen Banane – jaaa ihr habt richtig gehört 😀
Diese Obstmischung mit Sojasoße, Curry und Sesam würzen. Die Früchte werden gemeinsam mit dem marinierten Fisch bei hoher Temperatur in einer Grillschale für drei bis vier Minuten angebraten.
Klar, das hört sich sicher etwas verrückt an, aber probiert es aus!
Ihr werdet es sicher nicht bereuen!
Euer Team von
