Wichtige Tipps für Anfänger am Grill

Anfänger am Grill? Hier kommen drei wichtige Tipps!

Grillmythen und was dahinter steckt. Wir wollen euch ein paar wichtige Tipps geben um euer persönliches Grilllexikon mit ein paar wichtigen Fakten zu erweitern. Los gehts!

• Nummer 1: Am besten verzichtet ihr beim Einkaufen auf mariniertes Fleisch. Selber Marinieren ist hier die Devise! (zu den besten Marinaden kommt bald auch ein Blogbeitrag). Die meisten Fertig-Marinaden basieren auf Öl, welches dann auf dem Grill qualmt oder euer Fleisch verbrennt.
• Nummer 2: Viele denken, das Ablöschen mit Bier gibt dem Grillgut zusätzliches Aroma. FALSCH! Bitte keine Flüssigkeiten in die brennende Holzkohle gießen! Durch die Verpuffung kommt Asche an das Fleisch und dann ist klar, warum euer Fleisch nach Holzkohle schmeckt 😉
• Nummer 3: Viele Anfänger fragen sich: Wann ist das Fleisch so gut, dass ich es wenden sollte?

Die Antwort ist ganz einfach: Wenn es sich von alleine vom Rost lösen lässt. Man muss geduldig sein und warten bis sich die Eiweiße im Fleisch aufspalten. Dann lässt es sich auch problemlos wenden, vertraut uns!

So ihr Anfänger, mit diesen Tipps werdet ihr zu echte Grillmaster.

Euer Team von

Mein-Grillshirt.de